野菜とハーブ
国産有機野菜を中心に旬の食材を仕入れています。
野菜の甘味・苦味だけでなく、ハーブにもこだわって奥行きのある味付けに。
驚きのあるおいしさが、野菜 Lab のこだわりです。
大阪市中央区瓦町にある野菜Labは､
野菜が主役のデリカッセン。
野菜をおいしく食べて欲しいから、
旬の野菜はもちろんお肉やお魚を使ったデリまで、
日替わりで20種類をご用意しています。
研究を重ねた味と、見た目もおいしいランチは
オフィスへのデリバリーも可能です。
野菜Labのこだわり
調理のこだわり
野菜は鮮度を大事にしつつも歯応えを残して茹でたりと、最も味が引き立つ調理法をセレクト。半日かけての低温調理、ハーブが隠し味のソース、チーズや燻製卵とのマリアージュなど、日々研究を重ねた味が並びます。
選べる幸せ
テイクアウト or イートインの楽しみは、選べる幸せ。
店のショーケースに並ぶ 25 種類の日替わりデリから、お好きなものを 3 種類選んでいただけます。
健康を大切に
野菜を中心としたバランスの取れた食事を楽しんで欲しいから、サイドメニューにも健康を意識したこだわりをプラス。
セットメニューでは、日替わりの野菜スープに、スーパーフードたっぷりの十六穀orもっちり食べ応えのあるデリにもよくあう米粉パンがセレクト可能です。
ご利用方法
